大禹嶺茶
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 細說舞二,茗情醇厚,韻味飄香。 
種茶、焙茶、喝茶…每一步驟,黃崇敬先生都堅持著做好茶的唯一信念,專注於每一階段的用心與努力,在雙手撫摸著每一片茶葉的感覺都像是帶著茶葉手足舞蹈。 
從小和茶葉培養出來的感情就這樣日積月累的投入在這些茶葉中,尤其在沖茶的過程,隨著水流的茶葉柔軟順游的隨水舒展,就像是茶水共舞的交響曲,特別是茶色、茶香、茶味在茶水共融之中,漸漸散出,清新雅緻、潤喉舒暢。 

「舞二茗茶」的品牌建立,就是希望將對茶葉的堅持與專注,  能夠把臺灣茶的好品質帶給愛茶喝茶的同好們。  

52tea-我愛茶-(有好茶-台語諧音)【舞二茗茶】- 與茶共「舞」、專一無「二」 
從 1995 年的特等獎開始就不斷地專注在 
焙茶的工夫技術上,秉持著做好茶的唯一信念, 
專注於焙製好茶的技藝及追求更好的茶品質, 
對於茶的專一堅持,保持著始終如一。 
於是─ 
與茶共「舞」、專一無「二」的【舞二茗茶】 
命名─焉然而生。
   
 「做茶愛專,做人嘛愛專,做人兜哪做茶。」 
十歲那年,我初隨父親腳步,踏入茶園… 
 學著識茶、種茶、焙茶、品茶,父親少言,埋首揉茶的背影,彷彿黑白照,靜謐茶香裡,傳來父親沙啞嗓音—— 
「做茶愛專,做人嘛愛專,做人兜哪做茶。」 
那個午後,父親的話,我不曾忘。
 
使用方式

【茶葉】小壺泡茶葉約2茶匙(10g),約茶壺的1/5量。水量約220~250cc。

【水溫】水溫視茶葉的發酵製作方式斟酌,約85~95℃。

【茶器】採用陶瓷茶器或蓋碗杯、玻璃杯均可

【時間】

        一、先溫潤泡2秒,可溫杯。

        二、第一泡約30秒。  

        三、第二、三泡後每泡累加10秒。
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